Схандонг ХГ мацхинери цо., Лтд. упућен је реч о новом решењу за праћење ферментације које је осмислио за занатску индустрију пива, БревМонитор систем, који замењује ад хоц узорковање и тестирање са потпуно аутоматизованим процесом мониторинга ферментације у живо.
"Никада није постојао начин да се открије огромна количина информација садржаних у тренутној интеракцији квасца и корда унутар резервоара за ферментацију", рекао је Даниел Кулениц, извршни директор Прецисион Ферментатион. "БревМонитор чини ово стварношћу, а вредност преточних података о ферментацији на било који рачунар, таблет или паметни телефон је огромна.
БревМонитор омогућава пивоваре, микро пиваре и пиваре за регионалне занатске делатности да потпомажу ферментацију на основу података, како би проширили уметничке хоризонте, осигурали одличан квалитет производа и пружили максималну вредност пословању. Погодности варирају од уштеде трошкова путем даљинског мониторинга и прецизног завршетка ферментације до разумевања тачних услова које сваки профил укуса захтева како би се лако проценило здравље квасца пре него што се појаве велики проблеми.
Како то ради
БревМонитор Кс-1 је заштићени хардверски уређај (приказан горе), који је накнадно опремљен постојећим резервоарима за ферментацију. Садржи вишеслојни низ који приказује податке у реалном времену преко облака. Овај уређај нуди континуирано узимање узорака великог дензитета без ручне интервенције. БревМонитор Цонсоле је апликација за праћење ферментације заснована на вебу, која омогућава тренутне приказе и трендове за праћење тренутних услова, резултата бенчмарка, управљање процесом ферментације и управљање уређајем Кс-1.
Потпуно је заснован на СааС-у, што значи да нема софтвера за инсталацију, а можете приступити статусу резервоара било када са било којег рачунара, таблета или паметног телефона. Систем вам омогућава да пратите све тенкове на више физичких локација са једне конзоле и приступите историјским увјетима за бенчмаркинг и истраживање и развој. Такође, можете управљати протоколима за чишћење уређаја помоћу програма СмартЦлеан Манагер и поставити аутоматско упозорене е-поште на основу прагова по мери, обавештавајући о проблемима:
пХ
Густина
Притисак
Проводљивост
Растворени кисеоник
Унутрашња и спољна температура
БревМонитор систем ће бити доступан за куповину у септембру 2018.
